業務スーパーは冷凍野菜が有名。
業務スーパーって検索すると冷凍野菜が出てくる出てくる。
しかし、本当に便利なのか？
冷凍野菜でも美味しいのか？
業務スーパー初心者の私が購入して、正直な感想を記入しています。
常備している冷凍野菜
玉ねぎのみじん切り
かなり便利。
チャーハン、オムライス、卵焼きにも。
パラパラなので、少量から使えて良い。
ハンバーグに使用する時、解凍して使うって書いてあるけど、私は冷凍のまま使ってる。
それでも、全然問題ない。普通に美味しい。
解凍するのがめんどくてそのまま使っていても、そんなに気にならない。
水が出てべちゃべちゃになる事も今の所ない。
オススメです。
かぼちゃ
生のかぼちゃを切るのは硬くて大変。
種を取るのもめんどいし。
かぼちゃめんどくさくて疎遠していました。
冷凍かぼちゃは楽。
ちょうど良い大きさにカットしてあるから、冷凍のまま煮物に使える。
かぼちゃをつぶす時は解凍して潰せばいいだけ。
かぼちゃスライスにする時も少し解凍すれば簡単に切れる。
食感も普通。
家庭の冷凍庫で冷凍して解凍した時のようなドロぐにゃ食感にはならない。
しっかりホクホク。
かぼちゃって子供に人気なんですよね。
もう生のかぼちゃは買いません。
むき枝豆（子供向け）
子供向けです。
野菜を全然取らない子供。
枝豆は大好きなので、子供が食べる野菜が無い時にちょこっと入れておく。
また、豆ごはんも好評です。
解凍してほんの少し塩をかけてあげるだけでパクパク食べてくれる。
ただ、子供が居なかったらわざわざ買うかは微妙な所。
コーン（子供向け＆時間稼ぎ）
子供向けです。
時間稼ぎとは、保育園から帰って腹ペコな子供をおとなしくさせる、夜ご飯までの間の時間稼ぎに私は使っています。
冷凍コーンをそのままあげます。
コーンは小さいので、素手で食べる時、時間がかかります。
今の所、コーンだけでも文句言わず食べてくれて、とても助かっています。
業務スーパーのコーンは他のスーパーのより安いです。
私の家の近くのスーパーより100gあたり100円安かったです。
助かる！！
時々買う冷凍野菜
ほうれん草
その日、ほうれん草を使うメニューがある時のみ買うかな。
生のほうれん草だと下茹でがめんどくさいので、時々冷凍は助かる。
だけど、やっぱり生から処理したほうれん草の方が美味しい。
ブロッコリー
生のブロッコリーが高い時期は買っていた。
冷凍の方が安いし、茹でなくて良い、切らなくて良いので便利です。
だけど、味は落ちる。
我が家はブロッコリーをいつも塩ゆでで食べるので、シンプルな調理法のときは生が良い。
里芋
季節によるけど、豚汁が食べたい時期とか、冬の時期のみ買う商品。
冷凍のまま味噌汁に入れても、ちゃんとホクホクでした。
ただ、私は好きだけど、子供がそんなにだから、常に買うものではない。
一度で終わった冷凍野菜
揚げナス
美味しかったけど、揚げナスを普段そんなに食べない。
酢豚とか元々野菜を素揚げして調理する中華料理？にはよく使えるのかな？
美味しいけど、時短、便利になる野菜ではないかな。
ごぼうと人参の千切り
無くても問題なかった。
ごぼうの千切りも人参の千切りもめんどくさいので便利かなと思ったけど、あんまり使わない。
元々普段千切りしない料理ばかり作っていたからか、存在を忘れる。
また、きんぴら作ってみたけど、少しの加熱ですぐクタクタになるから、食感を残しつつというのが難しい。
味しみきんぴらは簡単に出来るけど、食感大事じゃない？
スライスピーマン
ピザに入れたり結構便利かなと思ったけど、大きすぎた。
毎回キッチンバサミで小さく切ってるけど、冷凍したままは切りずらいし、大変。
みじん切りピーマンだったら使えるかも。
味は普通に違和感なく食べれるレベル
急速冷凍素晴らしいですね。
里芋の食感が変になる事もなく、普通です。
ただ、生の野菜の方がやっぱり美味しい。
特にほうれん草とブロッコリー！
冷凍すると全体的に野菜本来の風味が薄くなるのかな？
冷凍のほうれん草とブロッコリーをおひたしや塩だけとかそのままで食べるのはあまりオススメしないかな。
クリームパスタとかの具材の一つなら良いかも。
便利！業務スーパーの冷凍野菜は安い！
結論です。
家庭の構成によって便利な冷凍野菜は違いますが、便利です。
また、近所のスーパーより業務スーパーの方が物によっては100g100円安いことも。
特に玉ねぎのみじん切りは誰にとっても便利かな。
おわりに
冷凍庫の容量がそんなにない我が家なので、沢山は買っていません。
業務スーパーの冷凍野菜は量が多いので、
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